Schlagwort-Archive: Lebensmittel

Veganer Supermarkt eröffnet in Essen

Vegetarier wurden lange belächelt. Heute essen und kochen immer mehr Menschen fleischfrei oder zumindest fleischarm, legen Wert auf frisches, ballaststoffreiches Gemüse und knackige Salate – Fleischberge auf dem Teller sind für viele Tabu. Aber was ist vegane Kost? Schon die … Weiterlesen

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Früher Grabeland – heute „urban gardening“?

In früheren Zeiten der Selbstversorgung hieß es einfach „Grabeland“, war und ist es mehr organisiert oder vereinsmäßig strukturiert „Kleingarten“. Bei wachsender Verunsicherung, was man eigentlich unbedenklich essen kann und was nicht, woher die Lebensmittel kommen, was damit gemacht wurde, wie … Weiterlesen

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Lecker essen? Landes- und bundesweite amtliche Warnungen bei problematischen Lebensmitteln

Die Lebensmittelskandale häufen sich. Oftmals sind verbrecherische Strukturen der Grund, Geldgier, Schlamperei oder  mangelhafte (Selbst-) Kontrolle. Landes- und Bundesämter informieren über aktuelle Vorkommnisse…

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